Mezcla de 10 plantas de uva de mesa de las variedades siguientes (proporción según stock - al menos una planta de cada variedad). 
 Estas variedades maduran en diferentes momentos de la temporada (desde mediados de agosto hasta principios de octubre *) para permitirle cosechar uvas durante toda la temporada: 
 
CHASSELAS
 Sus racimos son medianos, cilíndricos y sueltos. En cuanto a las bayas, son esféricas, medianas a pequeñas, de color verde claro con una piel fina y resistente y una pulpa tierna y jugosa. La piel es fina, la pulpa es suave y jugosa y el sabor es muy agradable. 
 Madurez: mediados de agosto 
 
MUSCAT HAMBURGO
 El Muscat d'Hambourg produce racimos negros y granos de tamaño mediano, la piel de la uva es muy fina con un sabor almizclado muy pronunciado. 
 Vencimiento: finales de agosto 
 
EXALTA
 Grano blanco sin semillas, muy apreciado con un pronunciado sabor a moscatel, pulpa jugosa y crujiente. 
 Vencimiento: septiembre 
 
ITALIA
 Racimos alados bastante grandes, de cilíndricos a cónicos, bastante sueltos. Bayas grandes, elípticas, de color blanco-amarillo a amarillo ámbar. Piel gruesa cubierta de flor blanca. Pulpa carnosa y crujiente con un ligero sabor a moscatel. 
 Vencimiento: finales de septiembre 
 
 * En Ardèche